Giovedì 21 maggio l’amministrazione comunale di Volterra aderisce all’iniziativa "Tutti a tavola tutti insieme: oggi a scuola menù senza glutine" dell’Associazione italiana celiachia (AIC). Nelle mense scolastiche del territorio arriverà per quel giorno un menù interamente senza glutine.
L’iniziativa che si inserisce nell'ambito della settimana nazionale per la celiachia, nasce con l’obiettivo di informare ed educare alla diversità alimentare, riducendo il disagio e le difficoltà dei bambini celiaci all’interno delle realtà scolastiche.