Alla scoperta del territorio con il Consorzio Turistico

VOLTERRA — Tutto pronto per la nuova stagione 2014: sono molti gli appuntamenti in programma con il Consorzio Turistico di Volterra, alla scoperta del territorio, della storia e della cultura di tutta l'Alta Val di Cecina. 
Il primo appuntamento è fissato per venerdì 28 marzo a Volterra presso Villa Giardino, con il corso teorico-pratico 'Conoscere le piante spontanee ad uso alimentare' suddiviso in tre lezioni: la prima e' dedicata alla scoperta della cucina povera della tradizione popolare volterrana. Infatti, venerdì dalle ore 18 alle ore 20 presso le aule di Villa Giardino si terrà una lezione teorica sugli aspetti vegetazionali, con l'introduzione all'etnobotanica ed alla flora spontanea commestibile. Il secondo appuntamento sarà il 5 aprile dalle ore 14,30 alle ore 18, ancora a Villa Giardino con una lezione sul campo in cui si illustreranno gli ambienti di raccolta, gli aspetti botanici e gastronomici, gli aspetti nutrizionali, medicinali e tossici. Infine, il 12 aprile dalle ore 14,30 alle ore 18 partenza da Villa Giardino per un percorso a piedi intorno a Volterra per approfondire il riconoscimento delle erbe ed il loro utilizzo; a conclusione del percorso sarà allestita un'apericena vegetariana a Villa Giardino, aperta a tutti su prenotazione.
Il programma del Consorzio si propone di creare momenti per abbandonarsi allo stupore, alla meraviglia e allo stesso tempo comprendere la storia dell'uomo ed il suo millenario rapporto con la cultura. Come ogni anno si rinnova l'appuntamento con le bellezze delle Riserve Naturali di Monterufoli-Caselli, Berignone e Montenero, con la Giornata Nazionale dei Parchi, con le passeggiate in notturna lungo il fiume Cecina o alle Balze di Volterra, alla Rocca Sillana o a Sasso Pisano fra le fumarole. 

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