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giovedì 28 marzo 2024
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Tag: Cucina Ligure

Cultura domenica 18 giugno 2017 ore 06:30

La versione etrusca del pesto

Preparato con pecorino piccante e sedano, il moretum era un condimento tipico dell’antico popolo che lo utilizzava per accompagnare piatti salati

Cultura domenica 08 ottobre 2017 ore 06:30

La focaccia ligure mangiata dagli Etruschi

Soffice e, contemporaneamente, croccante, la schiacciata all’olio tipica della città di Genova era una prelibatezza preparata già in epoca antica

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