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Cultura martedì 22 agosto 2017 ore 10:30
Anche gli Etruschi facevano l’aperitivo
Come in epoca contemporanea, anche l’antico popolo aveva l’abitudine di sorseggiare cocktails. Si concedeva, infatti, i mulsum
VOLTERRA — Sorseggiati prima di cena o degustati after dinner, i cocktails scandiscono i nostri momenti di relax. Abitudine ormai consolidata che, però, ha una storia travagliata alle spalle con battute di arresto durante il proibizionismo.
Ma le sue origini sono ancor più lontane. Già in epoca etrusca, infatti, veniva servita una bevanda miscelata che univa il vino, ottenuto dal primo mosto dell’uva, al miele. Gli antichi barmen davano, così, vita al mulsum, che ereditato successivamente dai Romani, veniva consumato come aperitivo o durante i banchetti. L’abitudine è stata tramandata poi di civiltà in civiltà e, a distanza di secoli, il successo delle bibite shakerate è ormai indiscusso.
Viola Luti
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