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Attualità Venerdì 25 Aprile 2025 ore 11:17

Nuova gestione per l'Hostaria Il Sacco Fiorentino

Il ristorante nel cuore del centro storico riparte con l'imprenditore Sergio Brizi, presidente di Confcommercio Volterra

VOLTERRA — Nuovo inizio per l'Hostaria Il Sacco Fiorentino. Il ristorante situato in via Giusto Turazza, nel cuore di Volterra, riparte con la gestione di Sergio Brizi, imprenditore e presidente di Confcommercio Volterra.

Il locale riparte con una veste rinnovata, inaugurata alla presenza del sindaco di Volterra Giacomo Santi e del responsabile territoriale di Confcommercio Provincia di Pisa Luca Favilli.

Brizi punta su tradizione enogastronomica e stagionalità. "Dalla passione per la cucina e la ristorazione - ha detto l'imprenditore- abbiamo deciso di gettare le basi per rilanciare questo elegante locale che si trova a due passi da Piazza dei Priori e Piazza San Giovanni, in una posizione strategica per visitare le bellezze della città".

"Una rinascita imprenditoriale - commenta il sindaco- che unisce tradizione toscana e visione contemporanea". Da Confcommercio Pisa gli auguri anche del direttore Federico Pieragnoli, che sottolinea come i borghi "Vivono grazie a imprenditori che credono e investono nel territorio".

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