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lunedì 24 febbraio 2020

Cultura venerdì 24 febbraio 2017 ore 06:30

Gli Etruschi erano golosi

Amanti della carne e di zuppe di legumi, i Rasenna cedevano anche a dolci peccati di gola. Tra i loro pasti, torte di miele e di castagne



VOLTERRA — Cinghiale, pesce, focacce e zuppe di legumi, l’alimentazione degli Etruschi era estremamente varia e articolata. I banchetti dell’antico popolo prevedevano, infatti, un menù completo e ricercato. Portate centrali accompagnate da contorni di verdure, schiacciate e qualche bicchiere di vino. Ma i lauti pasti prevedevano anche una dolce conclusione. I Rasenna si concedevano, infatti, dei gustosi dessert. Torte di castagne o sfoglie di farina ripiene di miele, uva passita, pinoli e spezie erano le golose tentazioni che non potevano mancare sulla loro tavola. Peccati di gola ai quali, anche gli Etruschi, non sapevano resistere.

Viola Luti
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